| Xiaolin's profile弦外@弦内BlogLists |  Tools  Help |
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May 14 煎饺子前些天经过WY同学的指点，我习得煎饺子神功，今日一试，果不同凡晌。我自记事以来就记得自己不爱吃煮饺子（但是我妈总说我小时候特别爱吃煮的……是不是我记忆有问题），每次大年三十吃过年饺子的时候，我能塞下两个就算是送“年”送到家了；煎饺子却是我的最爱想当初我妈煎饺子的时候我是垂涎三尺，这次我自己煎了一盘速冻饺子，色香味都不错，垂涎也有一尺半了~ 即使是速冻的，煎的也比煮的好吃得多啊~
 平生第一次煎饺子（成功），特此记念。
应乌鸦要求，补充：煎饺子方法（速冻饺子）
1. 平锅烧热，下油，热锅凉油直接下速冻饺子。
2. 待锅里噼啪作响一会儿，向锅内添水，水比油厚一两层即可。用筷子拨弄拨弄饺子以免沾锅。
3. 锅上盖盖，调成中火或小火，闷十分钟左右。其间不时开盖翻翻饺子。如有需要适当添水。其实饺子是蒸熟的。
4. 水干之后就差不多了熟了。
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